Si je dois vous conseiller un resto à Carcassonne ( dans la ville pas dans la cité ), c'est sans hésiter " le 37", rue Trivalle. Nous avons pris deux plats excellents : maquereaux et riz pilaf + saucisse de pays et écrasé de pommes de terre maison à la moutarde à l'ancienne, deux plats faits maison ; mais la surprise s'est faite sur le plateau de fromages du pays, une tuerie !
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